商品案内
ラ・メゾン・ド・ウイスキー(LMDW)限定コレクション「Itinéraires」の「ウイスキーライブパリ2025」向けボトルとして、至高のブレンデッドメーカー「コンパスボックス(CB)」にLMDWチームが依頼し、誕生した「新たなブレンド解釈」
特注リリースのスペシャルボトル。
ブレンデッドメーカー「コンパスボックス」において極めて異例。実際には単一蒸溜所原酒のみで構成された、カテゴリー上「シングルモルト」という逆説的な作品「ディス・イズ・ノット・ア・ブレンド」。【“This Is Not A Blend”(これはブレンドではない)】という名のウイスキー。
CBの新定義「ブレンドではない、ブレンド。」
単一蒸留所原酒のみでも、違う蒸溜所の熟成樽を使用し、味わいをデザインした原酒は、調合(ブレンディング)では?そんな「新たなブレンド解釈」で生まれた構成が、「クライヌリッシュ」蒸留所で2015年蒸留し、1stフィルバーボンバレルで10年熟成した7樽を、2002年蒸留の「ボウモア」を熟成していた樽に移し替え、8週間という絶妙な期間2次熟成を施したシングルモルト。
フルーティでワクシーなクライヌリッシュのキャラクターにボウモアのピート&スモークが重なり、シングルモルトとは思えない複雑なフレーバーを奏でています。
単一蒸留所では生み出せないこの味わいは、コンパスボックス社&ラメゾンドウイスキー社からの「このウイスキーは、規則上はシングルモルトになりますが、試した皆さんはどう思いますか?」という問いかけになっています。
オフィシャルテイスティングノート
■香り:フレッシュで繊細な香り。潮風に吹かれたような、青麦の香りにリコリス、バニラ、砂糖漬けレモン、ウィリアムズ洋梨の香りが混ざり合い、芳醇な香りが広がります。時間が経つにつれ、バルサミコ(シダーウッド)、スパイシー(クローブ、ペッパー)、薬草(レモンバーム)、そして蜂蜜のような(アカシア)香りが加わり、深みのある香りへと変化していきます。
■味わい:フルボディながらもすっきり、リッチでオイリーなピートのフレーバーに支えられ、パイナップルやバナナの南国系フルーツ、ハチミツワックス、アカシア蜂蜜の香りが味わいを活気づけます。その後、カモミールとバーベナのフレーバーが風味が染みわたり、水辺のアシやイグサ、ミルキーなココナッツへと。
■フィニッシュ:濃厚で凝縮感がある。ピート香がより甘草、アニス、そしてわずかにユーカリのような香りを帯びて、ハーブ(サルコニア、シーケール)とズッキーニの花、エンドウ豆の風味が混ざり合い、徐々に発酵香(大麦粥)が感じられる。
data
■カスクタイプ:1stフィルバーボンバレル
■フィニッシュ:ボウモア2002カスク
■蒸留:2015年
■瓶詰:2025年
■熟成年数:10年
■アルコール度数:50.0%
■総生産本数:1278本
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当社では20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。