商品案内

濃厚シェリーに戸惑わない「凛とした色香」
ブレないカリラのバックボーン。

フランス・パリに拠点を構える世界的に有名なLMDW（ラ・メゾン・ド・ウイスキー）社のオリジナルボトルとして、S.V（シグナトリー・ヴィンテージ）社によりボトリングされるシリー「S.V・Plume（プルーム） Collection」

プルーム コレクションはLMDW社とS.V社が選び抜いた、1stフィルシェリー樽に特化したシリーズです。

カリラの酒質と1stシェリー樽の協奏。
ブレないカリラの支柱が生んだ上質な一樽
プルーム コレクションならではセレクトです。

1stフィル オロロソシェリーバットで12年間フルマチュアード（全熟成）され、「塩気・煙・甘味」の絶妙なトライアングルが形成されたシングルカスクです。

濃厚な1stフィルのオロロソ樽らしいダークチョコレート、エスプレッソ、ローストしたナッツ、そしてドライサワー（わずかな酸味を伴う豊かな果実味）が、カリラの塩気&スモークと絡み合い「塩チョコレート」や「スモークベーコンのハニーグラインズ（甘塩っぱさ）」のような絶妙な立体感を生みました。大人なシェリー感を纏う、芯のあるカリラをご堪能下さい。

テイスティングノート
■色：オレンジがかった銅
■香り：豊かで深くダークチョコレート、ドライアプリコット、アヤメ、ローストしたマンゴー、トーストしたウォールナッツにコーヒー、シェリー樽の熟成感、潮風、灰、土、タール、石炭、お香が包み込む。
■味わい：クリーンでエレガント、オイリーなピート＆クリーミーなチョコが長く続き、海や潮、ナッツチョコ、アプリコット、ベーコン、薬品や高質なトリュフ、フィニッシュは濃厚で凝縮され、再びアヤメ、チョコ、樟脳に植物的なフレーバーへと変化。
■フィニッシュ：ミネラル、クレームブリュレ、温かい灰で、最後は白檀、プルーン、ブラッドオレンジにお香が続く。

■総生産本数：666本