商品案内

スタイルを選ばない、絶妙なバランスの
バリンダロッホ・ティースプーンモルト。

2014年に創業したスペイサイド最小の蒸留所、美しいバリンダロッホ城の敷地内にあるシングルエステート・ディスティラリー「バリンダロッホ」。華やかで軽快なだけではなく、果実味とモルティさの両方があり、若い原酒でもしっかりとしたボディある秀逸なスペイサイド・モルト。

輸入元であるウィスク・イーが蒸溜所と協議を重ね、バリンダロッホの酒質の素晴らしさを、気軽に楽しんで頂くべく開発した日本市場専売のウイスキー。同エステート内の農場で貯蔵庫がある「メリーパーク ファーム」の名を冠したスペイサイド・ブレンデッドモルトです。

バリンダロッホ蒸溜所のシングルモルトに、バリンダロッホエステートと歴史的に関係が深いクラガンモア蒸溜所のモルトをごく少量加えたブレンデッドモルト、いわゆるティースプーンモルトです。

ストレートはもちろん、ハイボールでも、モルトならではの豊かな味わいとスムースな飲みやすさを両立するよう特別な原酒のレシピとブレンド比率で設計されています。バリンダロッホの素晴らしい酒質をストレートはもちろん、ぜひハイボールでご堪能下さい。

テイスティングコメント
■色：ライトゴールド。
■香り：非常にフレッシュでグラスに注ぐと溌溂とした香りがすぐに立ち上がります。バリンダロッホのキャラクターであるゼスティでフローラルなアロマ、レモン、青リンゴ、スイカズラに、バーボンバレル由来のバニラやココナッツ、オークの少しこってりとした香りを伴いながら麦畑の風が広がります。
■味わい：フルーティそのもので、パイナップルや黄桃、蜂蜜、青リンゴ、レモンケーキ、フルーツポンチといった鮮やかな味わいを中心に展開しますが、全体の5%のみ加えられたシェリー樽原酒の深みのある甘さが単なるフルーティさではなくこのウイスキーに奥行きと複雑味をもたらしています。

●蒸溜所同士の絆を象徴するスピリットセーフ
バリンダロッホ蒸溜所の設立を記念して、クラガンモア蒸溜所から実際に使用されていたスピリットセーフが贈られました。このスピリットセーフは現在もバリンダロッホ蒸溜所で現役として使われており、二つの蒸溜所の深い結びつきを物語っています。

【バリンダロッホ蒸留所】
2014年にスペイサイドで創業した家族経営の小さな蒸留所です。創業者のガイ・マクファーソングラント氏はこの地の名家として知られるマクファーソングラント家の現当主でバリンダロッホ城の23代当主。蒸留所は同家のエステート内にあり、エイボン川のほとりにあるバリンダロッホ城の敷地内に建てられたスコットランドで最も美しい蒸留所のひとつ。マクファーソン・グラント氏はかねてより自らが生まれ育った地で地元の原料を使ったウイスキーづくりをしたいと考えており、自分の目が行き届くことを重点に置いた小規模の蒸留所を設立しました。

バリンダロッホ蒸留所ではエステート内で収穫された春大麦のみを使用しています。年間生産許容量は10万リットルとスペイサイド地域では最小規模で、木製ウォッシュバックや 1 対の小型のポットスチルといった伝統的な設備と製法でシングルモルトを製造しています。また、一般的なコンデンサーの代わりにワームタブを用いることにより、華やかな香りを持ちながら程よいボディ感を備え、長期の熟成にも耐え得るニューメイクを仕上げている点も大きな特徴です。熟成には同様に伝統的なバーボンカスクとシェリーカスクが主に用いられ、蒸留所敷地内のダンネージ式ウェアハウス並びに同じ地域にある「メリーパーク」の貯蔵庫でじっくりと時を重ねます。