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アイラ島で唯一の「シングルファーム・シングルモルト」がコアレンジとして新登場！「キルホーマン ロックサイド 11年」

キルホーマン蒸溜所が位置するロックサイドファームの敷地内で収穫された大麦を、精麦・キルニング・糖化・発酵・蒸溜・熟成・瓶詰といったウイスキー造りのすべての工程を蒸溜所内で行った、ファームディスティラリーを体現する100%アイラ生まれのシングルモルトです。

100%アイラはこれまで限定リリースのみでしたが、創業以来実直につくり続けてきた原酒がいよいよ熟成のピークを迎え、安定供給への見通しも立ったことから、この度、11年表記を伴ってコアレンジへの仲間入りを果たしました。

自社農場で収穫された大麦の旨味を存分に楽しんでもらうべく、アイラ島産ピートを比較的穏やかに焚き込んだフェノール値20ppmの麦芽を使用し、バーボン樽とシェリー樽で11年以上熟成された原酒をヴァッティング。ほのかなスモーキーさ、トロピカルフルーツ、柑橘の甘み、そしてスパイスのニュアンスが絶妙なバランスで調和しています。

ウイスク・イー（輸入元）コメント
香りは穏やかにそよぐピートスモークの先に、オレンジやレモンピールといった清々しいゼスティな香りを感じ、蜂蜜の甘さやエルダーフラワーのフローラルなアロマが寄り添います。味わいもキルホーマンらしいフルーティな酒質で、シトラスやジューシーなトロピカルフルーツ、麦芽の優しい甘さに塩キャラメルのようなわずかな塩気が、繊細なスモークを伴い広がります。
これまでのキルホーマンのリリースの中でも、
一層フルーティで優しい味わいです。
From Barley to Bottle. 創業21年目にしてやっと職人たちの思いが結実した、完全手作りのシングルモルトをどうぞお楽しみください。

オフィシャルテイスティングコメント
■色：ゴールデンストロー。
■香り：オレンジ、レモンの皮、香り高いエルダーフラワー、蜂蜜のような甘さ、そして海岸の煙を思わせるスモーキーさ。
■味わい：シトラス、トロピカルフルーツ、麦芽糖、トフィーアップル、塩キャラメルのような甘さ、そしてほのかなピートスモーク。
■フィニッシュ：バタースコッチ、クルミのニュアンス。ジューシーな柑橘類やストーンフルーツ（核果）の風味が長く余韻として残る。